Tư vấn concept & chiến lược
Đánh giá mặt bằng, khách hàng mục tiêu, định vị giá và mô hình phù hợp với ngân sách.
GIẢI PHÁP SETUP F&B TOÀN DIỆN
Khởi đầu một quán đẹp.
Vận hành một
thương hiệu bền vững.
Từ ý tưởng đầu tiên đến ngày khai trương, RAMA HUB đồng hành cùng bạn xây dựng quán cafe – trà sữa đúng concept, tối ưu chi phí và sẵn sàng vận hành.
01Đầu mối đồng hành
10Bước triển khai
03Giai đoạn rõ ràng
RAMA HUBFrom vision
to opening day.
to opening day.
TEA • COFFEE • SETUP •
01 / VỀ RAMA HUB
Không chỉ là một quán cafe.
Đó là giấc mơ kinh doanh của bạn.
RAMA HUB hướng đến giải pháp “một đầu mối” cho người bắt đầu kinh doanh đồ uống: tư vấn mô hình, thiết kế quầy bar, lựa chọn thiết bị, xây dựng menu, đào tạo nhân sự và hỗ trợ khai trương.
Chúng tôi đặt luồng vận hành, trải nghiệm khách hàng và khả năng kiểm soát chi phí làm trọng tâm, để mỗi quyết định đầu tư đều phục vụ mục tiêu kinh doanh thực tế.
Xem cách RAMA triển khai ↗02 / GIẢI PHÁP TRỌN GÓI
Mọi thứ bạn cần.
Trong một hành trình.
6 nhóm dịch vụ kết nối xuyên suốt, từ bản kế hoạch đầu tiên đến ngày quán chính thức mở cửa.
Thiết kế & bố trí quầy bar
Tối ưu luồng order – pha chế – ra món – vệ sinh để giảm thao tác thừa và tăng hiệu suất.
Thiết bị & dụng cụ pha chế
Tư vấn máy pha, máy xay, máy làm đá, tủ mát và thiết bị theo công suất thực tế.
Menu & công thức chuẩn
Phát triển đồ uống chủ lực, định lượng nguyên liệu, xây dựng giá bán và kiểm soát giá vốn.
Đào tạo & bàn giao SOP
Hướng dẫn pha chế, vệ sinh, checklist ca làm và quy trình vận hành nhất quán.
Soft opening & khai trương
Chạy thử thiết bị, thực hành vận hành, điều chỉnh điểm nghẽn trước khi đón khách.
ĐÚNG LUỒNG VẬN HÀNH TRƯỚC • ĐẸP SAU
Không gian tạo ấn tượng.
Quy trình tạo hiệu quả.
03 / MÔ HÌNH KINH DOANH
Mỗi giấc mơ.
Một giải pháp phù hợp.
Từ quầy takeaway tinh gọn đến không gian trải nghiệm, RAMA định hướng giải pháp theo quy mô và mục tiêu riêng.
01 / TAKEAWAY
RAMA KIOSK
15–30m² · Phục vụ nhanh, tối ưu diện tích
110–260 triệu VNĐ*
02 / QUÁN NHỎ
RAMA STARTER
Dưới 50m² · Phù hợp người mới khởi nghiệp
230–530 triệu VNĐ*
03 / TẦM TRUNG
RAMA BUSINESS
50–100m² · Menu đa dạng, quy trình rõ ràng
470–960 triệu VNĐ*
04 / FULL SERVICE
RAMA PREMIUM
80–150m² · Trải nghiệm & vận hành chuyên sâu
910tr–1,85 tỷ VNĐ*
*Ngân sách setup tham khảo theo mô hình, không phải báo giá chính thức của RAMA; chưa bao gồm thuê/cọc mặt bằng, vốn lưu động và chi phí pháp lý. Phạm vi thực tế tùy khảo sát.
04 / LỘ TRÌNH TRIỂN KHAI
Rõ từng bước.
Vững từng chặng.
10 bước trong 3 giai đoạn giúp chủ đầu tư theo dõi công việc, ngân sách và tiến độ.
5–6 tuầnKiosk / quán nhỏ (15–50m²)
9–12 tuầnFull-service (80–150m²)
Thời gian tham khảo, chưa bao gồm thời gian xin giấy phép và phụ thuộc hiện trạng công trình.GIAI ĐOẠN 01
Chuẩn bị nền tảng
- Tiếp nhận nhu cầu & ngân sách
- Khảo sát mặt bằng, điện nước
- Định hướng concept & công suất
GIAI ĐOẠN 02
Setup thực tế
- Thiết kế layout & bản vẽ
- Thi công hạ tầng & quầy bar
- Lắp đặt, chạy thử thiết bị
GIAI ĐOẠN 03
Vận hành & khai trương
- Hoàn thiện menu & giá bán
- Đào tạo nhân sự, bàn giao SOP
- Chạy thử, tối ưu vận hành
- Nghiệm thu & chuẩn bị khai trương
05 / CÔNG CỤ THAM KHẢO
Dự toán thông minh.
Chủ động ngân sách.
Chọn mô hình và mức dự phòng để ước tính tổng ngân sách setup ban đầu. Dành thêm 10–20% cho phát sinh hạ tầng và cải tạo.
✓ Dự toán theo mô hình✓ Tính khoản dự phòng✓ Dễ trao đổi khi tư vấn
15%
10%15%20%
TỔNG NGÂN SÁCH ƯỚC TÍNH (GỒM DỰ PHÒNG)126,5 – 299 triệu
Nhận tư vấn theo ngân sách ↗Ước tính để tham khảo, không phải báo giá. Chưa gồm thuê/cọc mặt bằng và vốn lưu động.Setup cơ bản110 – 260 triệu
Dự phòng16,5 – 39 triệu
06 / GÓC CHIA SẺ
6 nguyên tắc trước
ngày khai trương.
01
Hiểu khách quanh mặt bằng
Chọn concept theo nhu cầu thực tế, không chỉ theo xu hướng.
02
Đầu tư đúng công suất
Chọn thiết bị theo số ly dự kiến vào giờ cao điểm.
03
Tối ưu luồng quầy bar
Bố trí thao tác order, pha chế, ra món và rửa hợp lý.
04
Menu tinh gọn, dễ bán
Ưu tiên món chủ lực, dễ đào tạo và kiểm soát giá vốn.
05
Đào tạo sớm
Nên dành khoảng 2 tuần thực hành SOP trước khai trương.
06
Pháp lý & soft opening
Kiểm tra yêu cầu pháp lý và chạy thử để phát hiện điểm nghẽn.
07 / HỆ SINH THÁI RAMA
Đồng hành
xa hơn ngày mở cửa.
01RAMA Nguyên Liệu
Trà, cafe và nguyên liệu pha chế cho hoạt động kinh doanh.
02RAMA Academy
Đào tạo pha chế và vận hành trực tiếp kết hợp trực tuyến.
03RAMA Setup
Tư vấn mô hình, thiết kế, thiết bị và chuyển giao quy trình.
04RAMA Chăm Sóc Khách Hàng
Tiếp nhận yêu cầu và hỗ trợ theo phạm vi dịch vụ.
08 / CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Bạn hỏi.
RAMA giải đáp.
Mọi hành trình kinh doanh đều bắt đầu bằng những câu hỏi đúng.
Chưa có kinh nghiệm mở quán, tôi có thể sử dụng dịch vụ không?
Có. Giải pháp được định hướng cho cả người mới bắt đầu và chủ quán muốn nâng cấp mô hình, với phạm vi tùy nhu cầu thực tế.
RAMA có tư vấn theo ngân sách sẵn có không?
Có thể trao đổi ngân sách mục tiêu để đề xuất quy mô, thiết bị và hạng mục ưu tiên. Báo giá chính thức cần dựa trên khảo sát.
Tôi chỉ cần xây dựng menu và đào tạo có được không?
Có thể trao đổi nhu cầu theo hạng mục độc lập; việc triển khai phụ thuộc phạm vi dịch vụ RAMA xác nhận.
Chi phí trên website đã bao gồm mặt bằng chưa?
Chưa. Ngân sách tham khảo chưa gồm tiền thuê/cọc mặt bằng, vốn lưu động và một số chi phí pháp lý.
RAMA có đảm bảo lợi nhuận kinh doanh không?
Không. Lợi nhuận phụ thuộc nhiều yếu tố như vị trí, thị trường, chi phí và năng lực quản lý. RAMA tập trung hỗ trợ nền tảng vận hành bài bản.
09 / KẾT NỐI VỚI RAMA
Ý tưởng của bạn.
Hành trình của chúng ta.
Hãy chia sẻ kế hoạch mở quán. RAMA sẽ có cơ sở để tư vấn mô hình, lộ trình và ngân sách phù hợp.
“Không chỉ mở một quán đẹp. Cùng xây dựng một mô hình kinh doanh có nền tảng vững chắc.”